Fleisch - Metzgerei Reitz

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Fleisch aus eigener Schlachtung!

Im wöchentlichen Rhytmus bieten wir Ihnen bestes Fleisch vom Schwein, Rind und Kalb aus unserer Region an.

Ebenso haben wir Geflügel im Angebot.

Sämtliche Fleisch - und Wurstwaren werden nach alten Familienrezepturen in unserem Betrieb hergestellt.

Wir empfehlen Ihnen bei besonderen Wünschen und größeren Mengen vorher anzufragen und zu bestellen.
Hier finden Sie einige Schweinefleisch-Rezepte: https://de.wikibooks.org/wiki/Kategorie:Kochbuch/_Schweinefleischrezepte
Unser kleines Steak-ABC
 
Filetsteak:
Steak aus dem edelsten Teil des Rindes, aus dem Filet. Ein sehr zartes Steak mit dem geringsten Fettanteil.
Entrecote/Ribeye:
Durchwachsenes, marmoriertes Steak mit Fettrand aus dem mittleren Roastbeef und Fettauge.
Rumpsteak:
Marmoriertes Steak mit Fettrand aus dem hinteren Roastbeef geschnitten.
Hüftsteak:
Mageres Steak aus der Hüfte.

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